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Cafe Delites Vas a querer hacerla durante todo el verano.
Ingredientes:
Para sazonar:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de zumo de limón recién exprimido
- ½ taza de cilantro fresco picado
- 4 dientes de ajo, triturados
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de comino molido
- 1¼ cucharadita de sal
Ensalada:
- 4 filetes de muslo de pollo, sin piel y sin hueso
- 5 tazas de hojas de lechuga lavadas y secas
- 1 pimiento rojo cortado en rajas, sin semillas
Salsa de mango:
- 1 mango grande, cortado en cubitos
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- 1 cebolla verde (chalota), pelada y cortada en rodajas finas
- Extra hojas de cilantro para adornar
- Chile rojo, para decorar
Receta completa Cafe Delites »
Ensalada de pepino, apio y cebolla
Mezcla en un momento el pepino, el apio, las cebollas y el zumo de limón para disfrutar de una comida fresca y muy sabrosa cualquier día de la semana.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de nata
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de limon
- 1 cucharada de eneldo fresco picado, y un poco más para servir
- Una pizca de azúcar
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 2 pepinos, en rodajas finas
- 4 tallos de apio, en rodajas finas, más las hojas del apio
- 1 cebolla dulce pequeña, cortada a la mitad y en rodajas finas
Receta completa »
Foto: Mary Britton Senseney
Estilismo: Marian Cooper Cairns
Esta sencilla ensalada de frutas se disfruta mejor al aire libre.
Ingredientes:
- 4 tazas de sandía cortada en cubos
- 1 caja de fresas troceaas
- 1 caja de arándanos
- 1 caja de frambuesas
- 1 caja de cerezas cortadas en mitades
- 1/2 caja de moras
- Zumo de lima recién exprimido
Receta completa Fork Knife Swoon »
Foto: Fork Knife Swoon.
Ensalada fresca de judías blancas
Añade pimientos rojos y tomates cherry amarillos para darle un toque colorido.
Ingredientes:
- 4 tazas de judías blancas frescos o congeladas
- 2 y 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 pimiento rojo picado
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1 cajita de tomates cherry amarillos, cortados en mitades
- 3 cebolletas, cortadas en rodajas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 tazas de espinacas tiernas picadas
Receta completa »
Foto: Brian Woodcock.
Ensalada de pepino
Para darle más sabor, puedes añadir una cucharadita de azúcar o miel.
Ingredientes:
- 2 pepinos grandes, cortados en rodajas
- 1/4 taza de cebolla roja, cortada en rodajas
- 1/4 taza de yogur griego (o crema agria o mahonesa o una combinación de ambas)
- 1 limón, zumo y cáscara (o 1/4 taza de vinagre blanco)
- 2 cucharadas de eneldo picado
- sal y pimienta
- 1 diente de ajo, rallado (opcional)
Receta completa Closet Cooking »
Ensalada de fruta y miel
Solo tienes que cortar tu fruta favorita, echarla en un bol, añadir el aderezo, y voilà!
Ingredientes:
- 400 gr. de fresas frescas, cortadas en cubitos
- 400 gr. de piña fresca, cortada en cubitos
- 340 gr. de arándanos frescos
- 340 gr. de uvas roja, cortadas en mitades
- 4 kiwis pelados y cortados en cubitos
- 1 (425 gr.) mandarinas peladas y cortadas en rodajas
- 2 plátanos maduros, cortados en cubitos (opcional)
Para el aderezo:
- 1/4 taza de miel
- la ralladura de 2 limones medianos
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
Receta completa Cooking Classy »
Ensalada de pasta
Este plato es un clásico del verano, ideal para tus picnics y barbacoas.
Ingredientes:
- 25o gr, de macarrones codo
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa o bajo en grasa
- 1 y 1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de miel
- Sal y pimienta negra molida
- 2 huevos cocidos o cocidos al vapor, pelados y picados
- 1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 taza de zanahorias picadas
- 3/4 taza de apio cortado en cuadritos
- 1/4 taza de cebolla roja en cubitos
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Receta completa »
Foto: Cooking Classy
Con naranjas y aceitunas, esta ensalada es dulce y salada.
Ingredientes:
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo, tostadas y trituradas
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta negra molida
- 2 corazones de lechuga, cortados longitudinalmente en cuartos
- 2 pepinos, en rodajas
- 2 naranjas cortadas en gajos
- 1/2 taza de aceitunas kalamata, rotas
Receta completa »
Foto: Brian Woodcock
Esta receta con melocotones y pollo asado a la parrilla, la vinagreta de balsámico blanco y miel, es la guinda del pastel.
Ingredientes:
Pollo asado a la parrilla:
- 450 gr. de pechuga de pollo deshuesada sin piel
- 3 cucharadas de aceite de oliva, y un poco más para cepillar la parrilla
- 1/3 taza de albahaca fresca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- Sal y pimienta negra molida
Vinagreta:
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta negra molida
Ensalada:
- 280 gr. de mezcla de lechugas
- 450 gr. de melocotones, en rodajas (unos 3 pequeños)
- 2 mazorcas de maíz, desgranadas
- 1/2 taza de nueces pacanas picadas y tostadas
- 1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas finas (alrededor de 3/4 taza)
- 115 gr. de queso de cabra, desmenuzado
Receta completa »
Foto: Cooking Classy
Una riquísima variante de la clásica ensalada de patata, utiliza patatas asadas y añade maíz.
Ingredientes:
- 1 kl de patatas rojas baby, en mitades
- 1 mazorca de maíz
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 pimiento naranja, cortado en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- ½ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de chile molido
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de eneldo fresco, picada + extra para adornar
- Cebolla verde, cortada en rodajas finas para adornar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Receta completa en Aberdeen »
Ensalada de patatas
Para fans de los encurtidos… Os encantará esta ensalada de verano.
Ingredientes:
- 1,35 kl. de patatas rojas baby (cortadas en mitades o cuartos si son grandes)
- Sal y pimienta negra molida
- 3/4 taza de pepinillos en eneldo picados, más 5 cucharadas de salmuera
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 3 ramas de apio, picadas
- 1/4 taza de perejil fresco y picado
- 3/4 taza de mayonesa
Receta completa »
Foto: Brian Woodcock
Los aguacates y las fresas le dan a este plato un toque extra cremoso y dulce.
Ingredientes:
Ensalada:
- 6 tazas de espinacas frescas baby
- 1 cajita de fresas, picadas en 2 o en 4
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos (o puedes poner 2 aguacates)
- 120 gr. de queso gorgonzola o queso azul desmenuzado
- 1/4 taza de almendras en láminas, tostadas
- Media cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- aliño de semillas de amapola
Aliño:
- 1/3 taza de aceite de aguacate (o cualquier aceite, como el aceite de oliva)
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de semillas de amapola
- Pizca de mostaza seca molida (opcional)
- sal y pimienta
Receta completa »
Foto: Gimme Some Oven
El ingrediente secreto que le da a esta ensalada de pasta un sabor especial… Mostaza picante!
Ingredientes:
- 450 gr. de pasta, campanelle u otra pasta corta
- 1 manojo de bimi (Broccolini), cortado en trozos
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 1 chalota pequeña, picada
- 1 diente de ajo pequeño finamente rallado
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- Tomates cherry, cortados en mitades o cuartos
- 3/4 taza de almendras ahumadas, picadas
- 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
Receta completa »
Foto: Brian Woodcock
Con tan sólo unos pocos ingredientes clave, esta deliciosa ensalada estará preparada.
Ingredientes:
- 3 pepinos grandes, pelados y picados
- 5 - 6 tomates picados
- 1 cebolla roja grande, picada
- 225 gr. de queso feta, cortado en cuadrados
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ½ cucharada de orégano seco
- ½ cucharada de ajo picado (3 dientes)
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
Receta completa »
Foto: Lemon Tree Dwelling
Esta ensalada de fruta es un alegre y colorido plato ideal para cualquier fiesta de verano.
Ingredientes:
- 2 ciruelas en rodajas
- 2 nectarinas, cortadas en rodajas
- 1 kiwi, cortado en rodajas
- 1 y 1/2 yaza de arándanos frescos
- 3/4 taza de moras frescas
- 1/2 taza de menta fresca
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de Grand Marnier
- Galletas cortadas, para servir
Receta completa »
Foto: Brian Woodcock
Vía: Country Living US
Es una pena, que ahora no puedo expresar - llego tarde a una reunión. Pero seré liberado; necesariamente escribiré lo que pienso sobre esta pregunta.
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Creo que este es un grave error.
La educación es lo que queda después de todo lo que nos han enseñado. Si te gusta montar, ve al infierno. Las mujeres aman de sus oídos, y los hombres aman donde sea que tengan que hacerlo. Chica, ¿hablas francés? Una vez que salgo del restaurante, y un bastardo pisó mi mano ...
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